La tutmonda ĉokolada industrio estas regata de kelkaj gravaj ludantoj dum multaj jaroj.Tamen, en la lastaj jaroj, ekzistas signifa kresko en la eksterlanda ĉokoladindustrio, precipe en landoj kiuj estis tradicie konataj pro produktado de kakaofaboj prefere ol ĉokoladbrikoj.Ĉi tiu evoluo kondukis al pli da konkurado en la merkato, kiu estis bonvenigita de konsumantoj, kiuj ĉiam pli postulas pli diversan kaj altkvalitan ĉokoladon.

Unu el la ĉefaj ŝoforoj de ĉi tiu kresko estis la kreskanta populareco de specialaj ĉokoladmarkoj de landoj kiel Kolombio, Ekvadoro kaj Venezuelo.Ĉi tiuj landoj delonge estas produktantoj de altkvalitaj kakaaj faboj, sed ili nun ankaŭ akiras rekonon pro siaj ĉokoladaj teknikoj kaj novigaj produktoj.Ekzemple, kelkaj el la plej bonaj unu-devenaj ĉokoladoj en la mondo venas de Venezuelo, kie la unika klimato kaj grundo de la lando produktas kakaajn fabojn kun karakteriza gustoprofilo.

Alia faktoro malantaŭ la pliiĝo de la eksterlanda ĉokoladindustrio estas la kresko de la metia ĉokoladmovado.Simila al la metia biermovado, ĝi estas karakterizita per malgranda-aroj produktado, fokuso sur bonkvalitaj ingrediencoj, kaj emfazo de la unikaj gustoj kiuj povas esti atingitaj de malsamaj kakaovariaĵoj.En multaj kazoj, metiaj ĉokoladfaristoj fontas siajn kakaajn fabojn rekte de farmistoj, certigante ke ili estas pagitaj justa prezo kaj ke la faboj estas de la plej alta kvalito.Ĉi tiu tendenco estis precipe forta en Eŭropo kaj Usono, kie konsumantoj ĉiam pli interesiĝas pri aĉetado de lokaj, artmetiaj produktoj.

La kresko de la eksterlanda ĉokolada industrio ne pasis nerimarkita de la pli grandaj ludantoj en la merkato.Multaj el ili komencis korpigi kakaajn faboj de landoj kiel Ekvadoro kaj Madagaskaro en siajn produktojn, por ektuŝi la unikajn gustojn de ĉi tiuj regionoj.Ĉi tio helpis altigi la profilon de tiuj landoj kiel produktantoj de altkvalita kakao, kaj ankaŭ alportis pli da atento al la temoj de daŭripovo kaj justa komerco en la industrio.

Tamen, defioj ankoraŭ restas por la eksterlanda ĉokoladindustrio.Unu el la plej grandaj obstakloj estas la bezono de infrastruktura disvolviĝo en multaj kakaoproduktantaj landoj.Ofte mankas vojoj, elektro kaj aliaj bazaj necesaĵoj, kio malfaciligas al kamparanoj transporti siajn kakaajn faboj al pretigaj instalaĵoj kaj akiri justan prezon por siaj kultivaĵoj.Krome, multaj kakaofarmistoj laboras en malfacilaj kondiĉoj kaj ne estas pagataj por vivsalajro, kio estas neakceptebla pro la graveco de kakao al la tutmonda ĉokoladindustrio.

Malgraŭ ĉi tiuj defioj, la estonteco de la eksterlanda ĉokolada industrio aspektas brila.Konsumantoj ĉiam pli interesiĝas pri provi novajn kaj malsamajn ĉokoladproduktojn, kaj pretas pagi superpagon por altkvalita, etike fontita ĉokolado.Ĉi tiu postulo verŝajne daŭre kreskos, ĉar pli da homoj konsciiĝas pri la mediaj kaj sociaj aferoj, kiuj ĉirkaŭas la ĉokoladan industrion.Kun la ĝusta subteno kaj investo, la eksterlanda ĉokolada industrio havas la eblecon fariĝi grava ludanto en la tutmonda merkato, ofertante al konsumantoj pli da elekto kaj diverseco ol iam antaŭe.